Ne glede na to, kaj ste se odločili storiti s Turčijo drobovino, boste morali, da jih najprej pripraviti . Preden se stvari in kuhamo ptico, odstranite giblet vrečko. Vzemite ven vse koščke in ločite jetra, če vam ni všeč okus. Kretnjo vse ostalo v majhni ponvi z nekaj začimb ali čebule. Pokrijemo z vodo, zavremo in kuhamo.
Omaka

Zdaj ste pripravljeni, da jih dodate na receptih, kot puran giblet omako. Uporabite obe nasekljane drobovino in juho iz vre. Večina kuharji odsvetujemo uporabo jetra v omako, saj dodaja poseben jeter okus, ampak vsak po svoje.
Naredite giblet omako
nadevom

Lahko tudi sesekljajte so kuhane koščke in jih vržejo v puranji nadev. Nekateri polnila recepti priporočamo uporabo giblet juho namesto purana juho ali masla.
Stock

Prav tako lahko seva juho dobiš od vrelišča in jo shranite v hladilnik ali zamrzovalnik dodati juho in omako receptih kasneje.
Store juho za kasnejšo
Pate

Lahko uporabite puranji jetra, da puranje paštete, ali ga zmešajo z raca ali piščančja jetra. Again, osebne preference pravilo tukaj. Nekateri ljudje uživajo okus purana jetrih, drugi pa ga ljubiti. (Nekateri ljudje hranijo sesekljano, kuhani jetra s svojimi psi, čeprav so nekatere manjše pasme je znano, da zbolijo za njim.)
Daj tvoj najboljši prijatelj priboljšek