Kako speči Raw Piščanec (5 korakov)

Peka zaklene sokov v piščanca tako meso prihaja iz pečice razpisa in flavorful. Cele, surove kokoši zahtevajo minimalno pripravo preden pečemo in so primerni za različne jedi po kuhanju. Postrezite celo pečenega piščanca kot glavno jed ali trgajte meso po peki za uporabo v testenin, solat ali sendviči. Čeprav je zahteva eno uro ali več speči celo piščanca, je hands-on časa za pripravo, je minimalen.
Tisto, kar potrebujete
brisačo
pekač
sol in poper po okusu
Meso termometer
Navodila

1. Odstranite vratu in drobovino iz votline celega piščanca. Sperite piščanec v hladni vodi, nato osušite s čisto krpo.
   

2. Vpis piščanca, stran prsi navzgor, v pekač. Masiranje sol in poper na zunanji piščanca.
   

3. Vpis piščanca v segreto, 350 stopinj Fahrenheit pečici. Pečemo 20 do 25 minut na funt piščanca. Na primer, speči piščanca za 4 £ za uro in pol.
   

4. Vstavite meso termometer v najdebelejših del piščančje stegno, pri čemer pazimo, da ne dotikajte kosti. Piščanec se opravi, ko termometer bere 165 stopinj Fahrenheit.
   

5. Odstranite piščanca iz pečice. Pustimo, da počiva 10 do 15 minut pred rezanjem in služijo. V počitka omogoča meso, da se sprostite, kar v razpisnem in sočno ptica.