Kakšen je dober recept za ocvrtega piščanca v pečici?

* 1 skodelica večnamenske moke

* 1 žlica pecilnega praška

* 1 čajna žlička česna v prahu

* 1 čajna žlička čebule v prahu

* 1 čajna žlička paprike

* 1/2 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1/2 skodelice rastlinskega olja

* 1/4 skodelice vode

* 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F (200 stopinj C).

2. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, česen v prahu, čebulo v prahu, papriko, sol in poper.

3. V drugi posodi zmešajte olje in vodo.

4. Dodajte piščanca v skledo z mešanico moke in premešajte.

5. Dodajte piščanca v skledo z mešanico olja in vode ter ga premešajte.

6. Piščanca položite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.

7. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 minut ali dokler niso pečeni.

8. Postrezite vroče.

Namigi

* Za izjemno hrustljavega piščanca ga dvakrat potopite v mešanico moke.

* Mešanici moke lahko dodate tudi druge začimbe, na primer kumino, origano ali čili v prahu.

* Če nimate peki papirja, lahko pekač namastite tudi s pršilom za kuhanje.

* Če želite preveriti, ali je piščanec pečen, vstavite termometer za meso v najdebelejši del piščanca. Piščanec je kuhan, ko notranja temperatura doseže 165 stopinj F (74 stopinj C).