Kako obnovite močno zarjavele posode iz litega železa?

1. korak:Zberite materiale.

- Zarjavela ponev iz litega železa

- Kovinska lopatica ali strgalo

- Blazinice iz jeklene volne, fine in grobe

- Tekočina za pomivanje posode

- Začimbno olje (kot je rastlinsko olje ali repično olje)

- Papirnate brisače

- Čista kuhinjska krpa

2. korak:Pripravite svoj delovni prostor.

Izberite dobro prezračen prostor, po možnosti na prostem, saj lahko postopek ustvari hlape. Zagotovite si prostor za udobno delo in premikanje litoželezne posode.

3. korak:Odstranite rjo.

S kovinsko lopatico ali strgalom odstranite čim več rje in umazanije s površine ponve. Pazimo, da ne poškodujemo posode.

4. korak:Očistite z jekleno volno.

Za odstranitev trdovratne rje in nakopičene umazanije uporabite blazinico iz grobe jeklene volne. Posodo temeljito zdrgnite, pri čemer bodite pozorni na območja z močno rjo. Ne pozabite očistiti notranjosti in zunanjosti ponve.

5. korak:Pomijte s tekočino za pomivanje posode.

Ponev splaknite pod vročo vodo in jo temeljito očistite s čistilom za posodo in mehko gobo. Prepričajte se, da ste odstranili vse delce jeklene volne.

6. korak:temeljito posušite.

S papirnato brisačo posodo temeljito osušite. Ta korak je ključnega pomena za odstranitev vse vlage iz posode, da preprečite nadaljnje rjavenje.

7. korak:Nanesite začimbno olje.

Na notranjo in zunanjo stran ponve s papirnato brisačo nanesite tanko, enakomerno plast začimbnega olja. Ta korak pomaga zaščititi lito železo pred rjo in izboljša njegovo učinkovitost kuhanja.

8. korak:Predgrejte pečico.

Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija).

9. korak:Ponev začinite.

Naoljen litoželezni pekač postavimo z glavo navzdol na pekač, obložen s peki papirjem. Ta korak pomaga preprečiti, da bi se ostanki olja čezmerno kadili. Pekač pečemo v ogreti pečici eno uro.

10. korak:ohladite in preglejte.

Pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi. Ko se pekač ohladi, ga preglejte, da se prepričate, da so začimbe enakomerne. Po potrebi nanesemo še eno tanko plast začimbnega olja in ponovimo postopek začimbe.

11. korak:Končno vzdrževanje.

Po popravilu je nujno redno vzdrževanje. Litoželezno ponev po vsaki uporabi temeljito očistite in pred shranjevanjem nanesite tanko plast začimbnega olja. To bo preprečilo prihodnjo rjo in ohranilo vašo litoželezno posodo v dobrem stanju v prihodnjih letih.