Začinjena ekstra deviško oljčno olje služi kot ne-prazen hrup marinado za lososa; zmešajte v zelišči in začimbami po vaši izbiri, krtačo marinada na vseh straneh rib in chill za približno 30 minut pred peko na žaru svoje fileje. Nato lahko pečico pečenko ali speči vaš losos in dodal, ščetko ali Rositi ekstra deviškega oljni osnovi vinaigrette preliv oljčnega pred kuhanjem.
Na štedilniku Top

dim točka Ekstra deviško oljčno olje je okoli 320-375 stopinj Fahrenheit - Nekaj, da v mislih pri pripravi plošča. Čeprav ekstra deviško oljčno olje, ne gre pričakovati, da se cvrtju, lahko pan-zaskočko ali črnjena lososa s prevleko vaš ponev rahlo z olivnim oljem; začne na srednjem ognju in zmanjšanje toplote na medij. Vsaka stran file traja le približno eno do tri minute kuhamo višjih metod toplote. Lahko tudi sezona in kuhamo oljčno olje na srednje močnem ognju, nato dodamo ribji file za klasično zakrknjen losos jed.

Okus, Texture in Effect

ekstra deviškega oljčno olje zagotavlja tudi prijeten okus seznanitev z lososom. Losos ima veliko količino omega-3 maščobnih kislin, kar daje vlažno, skoraj svilnato teksturo, ki naravno dopolnjuje gladke oljčna olja. Kremasto in subtilno ribe okus lososa zagotavlja tudi okusen kontrast ostrejši, earthier okus ekstra deviškega oljčnega olja.
Poudarjanje z zelišči

-Time testiran zelišča in začimbe, kot so mletega česna, timijan, sol in poper dela tudi kot začimba za marinade oljčnega olja ali krivolova, posoje vaš losos rahlo pikanten okus. Za Tangier strel, dodajte kanček sesekljanim koriandrom, limonino lupino ali apna Polet z oljem, ali pa se obrnejo na peteršilj in baziliko za hladnejše tone. Za-lososa prijazen vinaigrette, dodamo šampanjec kis, limonin sok, šalotka, gorčice ali pehtran. "Fine Cooking" revija priporoča seznanjanje ekstra deviško oljčno olje zakrknjen losos z indijsko začimba zbadanje v kumina, koriander, česen, košer sol in kajenski poper.
Več Razmislite

Kot splošno pravilo palca, oljčna olja, pridelana v severni Italiji par tudi z morskimi sadeži, kot so losos, saj oljke imajo blag, rahlo slasten okus. Ne glede na to, kakšno ekstra deviškega olja izberete, svež olje naredi za bolj intenziven okus in več koristi za zdravje. Če ste oljčno olje z aromo zelišč in začimb, ki jih seva ven, preden jo uporabljajo za pripravo lososa, če želite uporabljati te začimbe kot del receptu.