počrnelemu riba je izdelan s pomočjo ribjih filetov, Creole začimbe mix in maslo. Da bi se ta pikantno poslastico, prelijemo stopljeno maslo nad vašo rib in ga pokrivajo na obeh straneh z Creole začimbami. Ko riba je v celoti prevlečena, jo kuhamo v vroči ponvi z več masla nad visoko vročino, dokler se je rahlo zoglenelih, da ga & quot; počrnel & quot; videz, kot že ime pove. Skorja Creole začimbami daje rib neverjetno količino pikantnim okusom in zagotavlja, da v notranjosti ostane vlažna, medtem ko zunaj je rahlo hrustljavo. Lahko tudi zmešamo z malo moke ali koruzne v vaš Creole začimbami dodati bolj krča na vaš počrnelemu rib.

Spicy Creole Začimbe

ključni element pocrnjene ribe Creole začimbe mix. Boste našli različne blagovne znamke pomešani različice so na voljo v trgovini. Ni dokončna različica tega začinjene začimbne mešanice, ki se razlikujejo glede na znamko. Tipični zelišča in začimbe, vključene v Creole začimbne mešanice vključujejo česen v prahu, čebulo v prahu, paprika, čili v prahu, črni poper, beli poper, kajenski poper, sol, suh timijan, suho gorčico v prahu, kumino in posušene origano. Lahko naredite svoj kreolske začinjanje mešanico z združevanjem teh sestavin, če ne boste imeli pripravljeno različico. Shranite začimbe v zaprti posodi v hladnem in suhem mestu za obdobje do dveh let.
Nekaj ​​Ribica (in Njam)

Med klasičnimi počrnelih rib razpisov za rdečega okuna, lahko uporabite tudi druge vrste rib, da bi to jed. Nekatere možnosti, da delajo dobro vključujejo tilapia, postrv, losos, iverke, mahi-mahi, mečarico ali soma fileje. Pred premaz z Creole začimbami odstranite vse kožo iz vašega rib in jo kuhamo približno dve do tri minute na vsaki strani, ki naj bi jo rahlo Char. Ne dodajajte nobenih svežih zelišč za vaše ribe, ki lahko spali, ko kuhani. Postrezite ribe z rižem ali krompirjem, ki mu lahko začinite s Creole začimbne mešanice. Nikoli ne uporabljajte katerega koli od začimbne mešanice, ki je dejansko dotaknil svoje surove ribe, čeprav, ki je bilo kontaminirano.
Okusne in zdrave Variacije na Classic

Glede na vaš okus, lahko prilagodite začimbe, ki si dal na vašem počrnelemu rib. Poglej za nizko soli kreolske začimbe mešanice ali naredite svojo lastno, da se prepreči odvečno natrija v vaši prehrani, če želite. Uporabite olivno olje namesto masla za plašč in kuhamo vaše ribe, ki je nižje kalorij, zdravo možnost. Dodajte več začinjene začimbe, kot so rdeče paprike kosmičev na vaš Creole začimbno mešanico, tako da ima nekaj dodatnega strel. Če vam ni všeč ribe, uporabite isto začimbe in kuhanje tehnike na piščanca, zrezek ali drugimi vrstami morskih sadežev, kot so kozice. Za varnost, kuhati ribe in meso na notranji temperaturi 145 stopinj Fahrenheit in perutnine do 165 F, priporoča Foodsafety.gov.