Kakšna je razlika med Silver- & Sockeye Salmon

?

sockeye, kralj, prijatelj, Atlantic, roza, srebrna in Silver- vsi sklicujejo na različne vrste lososa. Za začetnike ribič ali kuhar zainteresirani v teh rib, se lahko imena zavajajoče ali celo zavajajoči. Če ste zaposleni ali pripravlja večerjo lososa, vedoč, ki ribe ste nakup je lahko ključnega pomena za uspeh obrok. Silver- in sockeye salmon sta obe vrsti divjega pacifiškega lososa, ki izgledajo podobno, a njihov okus in kakovost sta povsem drugačna
Silver-:. Videz

  • Silvebrite losos so običajno znani kot Chum losos ali navadno iz kot pes lososa. Prikaže ime Silver-, ki se uporabljajo samo za namene trženja. Chum losos rastejo, da je veliko, v povprečju okoli 8 do 12 GBP in 25 centimetrov dolge. V ocean, Prijatelj lososa spominjajo sockeye salmon, kot so srebro in zelenkasto modro. Toda ko vstopijo svežo vodo v času drstenja, losos postala pegasti z vijoličnimi ogrci in rdečimi in črnimi črtami. Moški prijatelj losos imajo zelo velike zobe, ki spominjajo na pasje zobe, zaradi česar je njihov vzdevek & quot; Pes losos & quot;
    sockeye:. Videz

  • sockeye salmon so manjše od Silver- običajno tehtajo 6 do 8 funtov, kot odrasli. V ocean, sockeye salmon so zelenkasto modre, s srebrnimi straneh in trebuhi. Njihov videz drastično spremeni, ko vstopijo sveže vode drstil, pri čemer na briljantno rdeče in razvoju maščobnih izboklin na zadnji strani. Barva škrlatna za drstenje sockeye lososa je razlog te ribe so pogosto navedene kot & quot; rdeči losos & quot;
    Silver-:. Hrana Vrednost

  • Od vseh vrste pacifiškega divjega lososa, v Silver- ali Prijatelj lososa, se šteje, da ima najmanj zaželene vrednosti hrane. Niso tako maščobnih ali okusna kot druge vrste lososa in imajo odvečne kosti. Na splošno gledano, prijatelj ali Silver- lososovo meso se ne porabi in te ribe se obirajo samo za njihove ikre. Vendar pa ljudje v različnih Aljaski vasi menijo Prijatelj lososa, da je pomembno, dnevnice vir hrane, in dim te ribe za zimo. Vaščani so tudi pogosto hranijo te ribe, da njihov pes ekip, ki ponuja še eno razlago, zakaj Chum losos se imenujejo kot & quot; psa losos & quot;
    sockeye:. Hrana Vrednost

  • sockeye salmon so ljubčki živilske industrije, ki zagotavlja svetlo rdeče in sočni lososov file. Številne restavracije služijo divjega lososa menijo sockeye biti okusna riba na trgu. Sockeye salmon so dobro znani po svojih visoko kakovost mastno meso, in tako ukaz višjo ceno na trgu kot druge vrste. Številni trgi rib in ribičev se nanašajo na te ribe, kot & quot; rdeči losos & quot; zaradi svoje svetlo rdeče meso v času drstenja.