spake živijo na dnu oceana. Imajo binglja vab več kot usta, ki speljati plen, da pridejo do njih, kar je razlog, zakaj gredo tudi z imenom morsko spako. Edini deli morske spake, da ljudje jedo so repi. Meso je gosto in okus skoraj kot jastoga, zaslužek spake moniker slabega človeka jastoga.
Menek

menek je vrsta trske, ki živi v sladki vodi, še zlasti v hladnih vodnih virov v severovzhodni Združenih državah Amerike. Menek ima blag okus in luskasta belo meso. Zaradi svoje blage okus, lahko kuharji jo spremljajo z različnimi prelivi, iz agrumov salse za drobtine in maslo.
Scrod

Scrod so majhne trska ali vahnja tehtanje dve-in-a-pol funtov ali manj. V kuhanju, njihova uporaba je enaka kot njihove večje družinske člane. Scrod lahko pečen, ocvrt, na žaru ali dušeno.
Tilapia

tilapia je po rodu iz Afrike in Bližnjega vzhoda, čeprav so ljudje jih uvedli drugje, vključno z Združenimi države. To so predvsem sladkovodne ribe, nekatere vrste preživijo v ocean. Meso tilapia je blag in skoraj vljudno.
Trska

Trska je hladnovodnih rib, ki živi v severnem Atlantiku in lahko zraste več kot 200 £. Trska je pogosta sestavina v ribe in čips. Restavracije tudi pogosto pečemo Trska z drobtinami in maslom.
Romb

Romb je ravno riba, ki živi v severnem Atlantiku, Baltskem morju in Sredozemskem morju. Nekateri flounders, ki živijo v Tihem oceanu iti tudi z imenom romba, vendar le za komercialne namene. Meso romba je bela pred in po kuhanju. Treba pečene, dušene ali zakrknjeno.
Sole

Edini je blagi beli kuhanje mesa iz različnih ravno rib in flounders. Ta vsestranski izbira ribje meso lahko zakrknjeno, pečene, polnjene, ocvrte, dušene ali paro.