Pollock je dobro s korenasto zelenjavo in zelišča, ki služijo kot aromatov. Na primer, fino zmlet ali pireju čebulo in česen, dodamo močne okuse za ribe. Morate uporabiti vsaj eno ali drugo od teh v skoraj vsako metodo kuhanja. Vtrite rezine surovega česna ali čebule na file pred oblegovalnimi in globoko cvrtje. Sveže sesekljan aromatična zelišča, kot so italijanski ravnim listov peteršilj, bazilika, rožmarin, žajbelj in timijan dela ter dodane kot garnishes.
Sveži česen je močan aromatičen root vegetable.
Pečenje na žaru in peko Začimbe

Za pečenje na žaru in pečenje, zmešamo vse začimbe ali aromatov, ki jih nameravate uporabiti z oljem ali mastjo in malo kisa in sojine omake v multipraktiku. To ustvarja začinjanje rub da donosi slasten okus. To je nepotrebno, da se marinira za daljše časovno obdobje, kot ribe vpije okus hitro in kuha mehka. Uporaba vseh začimb in aromatičnih kombinacije uživate. Peanut in olja pomoč sezona oljčno ribe v lastnem imenu, in slanina mast je čudovit v začimbne rubs.
Začimbe za začinjene omake

Uporabite katerokoli kombinacijo začimb, maščobe in aromatov radi za omako, ki se uporablja za sezono vaše ribe. Poskusite različne vrste indijskih in tajskih strojar, ki uporabljajo cimet, klinčki, dimljeno papriko, kajenski poper, posušenih čilijev Serrano paprika, čili v prahu, kumina, žafran ali kurkuma. Uporabite kokosovo mleko v vaši omako za pridihom sladkosti v začimbne omake. Če bi na tajsko-zgleduje posodo, dodamo majhno količino ribje omake.
Začimbe za pretepanja in cvrtje

Če nameravate kruha in globoko-fry Vaše Pollock, vaš porjavi plemenski služi kot glavna začimba. Uporabite kombinacijo sveže drobtine, sol, poper, moka in koruzni zdrob. Kuhana v arašidovo olje, ti začimbnih skupaj ustvarjajo svež, preprosto z okusom ribe. Po kuhanju, pokapajte s sveže stisnjen limete ali limone, če vam je všeč.
Začimbe za sveže salsas

Če ste prepražimo ali žar vaš Pollock uporabo preprostih aromatov, dodajte več Okus darujte salse iz nič. Sesekljano čebulo, paradižnik, koriander in Čili v kombinaciji z malo sveže stisnjen sok limete - imenovano pico de gallo - deluje tudi kot začimba za ribe kuhane preprosto. Poskusite različne vrste salse ter; svež mango deluje precej dobro, kot osnovo za salso.
Salt

Solimo na saja po okusu med procesom kuhanja. Sol je bistvenega pomena, saj brez nje, Pollock je povsem vljudno ne glede na to, katera druga začimbe uporabljate. Okusite Pollock na koncu kuhanja, da se prepričajte, da imate dovolj soli, in dodamo malo bolj na koncu, dokler zadovoljen z zneskom.