Kako Pan-Sear Swordfish

mečarica je zdrav vir beljakovin, ki je z nizko vsebnostjo maščob in vsebuje srcem-zdrave omega-3 maščobnih kislin, kot tudi druge vitamine in minerale. Ne samo, da je mečarica dobro za vas, je okus veliko preveč. Mečarica ima mesnat teksturo in je trmast riba, ki ima gor tudi pri kuhanju. Mečarica lahko pripravimo na različne načine: na žaru, na kebab, pečen, pečenega, zakrknjeno ali pan-vtisnil
stvari boste morali
4 6-oz.. mečarice zrezki
1/2 TSP. sol
2/1 TSP. poper
moke
1 žlica. Olje
1 žlica olivnega. maslo
1-1 /2 limone
1 šalotka
2 stroka česna

Navodila

1. Pripravite mečarice. Uporabljajte papirnate brisače, da ga pat suh, preden začimbe ribe s soljo in poprom. Dip mečarice v moko, da rahlo plašč obeh straneh rib. Stisnite sok od 1 limone na ribah, kot dobro.
   

2. segrejte olivno olje v veliki ponvi na srednjem ognju. Dodaj mečarice na segreto ponev, ko se začne oljčno olje kaditi malo.
   

3. Sear rib s kuhanjem zrezke za 3 minute. Flip ribe, ko vtisnil stran postane zlato rjav.
   

4. Spustite toploto mediju. Cook mečarice na srednje močnem ognju približno 3 do 4 minute.
   

5. Preverite temperaturo. Vstavite kuhanje termometer za zagotovitev mednarod; temperatura je najmanj 120 stopinj.
   

6. Kuhan mečarice iz ponve. Postrezite ribe z limoninim klin, s strani zelenjave, in žita, kot so riž.