Kakšen je najdaljši rok trajanja nasoljenih posušenih rib v hladilniku?

Soljene posušene ribe lahko v hladilniku hranite do 6 mesecev, če so pravilno zavite in zaprte. Pomembno je, da poskrbite, da so ribe pred shranjevanjem popolnoma suhe, saj lahko morebitna vlaga povzroči, da se ribe pokvarijo. Če ribe še niso povsem suhe, jih lahko sušimo v pečici na nizki temperaturi ali v dehidratorju. Ko je riba suha, jo je treba zaviti v plastično folijo ali aluminijasto folijo in postaviti v hladilnik. Pomembno je tudi zagotoviti, da so ribe shranjene na hladnem in suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.