celih zrn in semena narediti okusne nadomestke za kruh nadevom in so običajno bolj zdravi, kot dobro. Odločite se za divji riž dušene z gobami, čebulo in zeleno ter kuhane s piščancem zalogi, ali pa uporabite kvinoja, ki ima blag okus, ki povezuje tudi s skoraj vsak okus, vključno z ognjenimi chilis ali azijske-zgleduje okusov. Za Nutty okus, prepražimo riž na kratko z malo masla pred dodajanjem stalež ali druge tekočine. Vržejo v nekaterih narezanih orehov, da dodate več Breme in snov jedi zrn
-rastlinski osnovi Jedi

Krompir v kakršnikoli obliki -. Pire, pražen ali pečen - imajo podobne lastnosti in so bolj vsestranski kot nadev. Ne spreglejte drugih korenovk, kot pastinaka ali repa, ki se lahko pire, kuhan ali paro, namesto krompirja. Dodajte smetano ali belo omako za zelenjavo, da bi tolažilno gratin jed, ali pečemo zelenjavo z Prezla prelivom. Uporabite enake zneske za vsa nadomestila, ki jed.

Nadevi

Namesto polnjenje purana ali piščanca z nadevom, izpolnite votlino ptico s čebulo, zeleno , jabolka, limone ali pomaranče, in sveža zelišča. Kosti svinjski zrezki in tanke kose govejega mesa, se lahko polnjene z različnimi nadevi, kot špinačo in sirom feta ali narezanih suhih marelic in ameriških orehov. Te vrste polnila imajo ponavadi blage okuse, zato se prepričajte, da dodate zelišča, kot so timijan in rožmarin. Uporabite enake zneske za polnjenje, kot bi nadevom, ali nekoliko manj, odvisno od nadeva.
Varnost

Ali uporabljate krušno nadev ali se odločijo, da stvari puran z nadomestek, mora nadev doseči notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheit, preden jo jeste, po USDA. Manjši kosi mesa, kot zrezek ali piščančje prsi, niso tako gosto kot celota purana, tako da nadev hitro doseže želeno temperaturo. V Turčiji, čeprav je težje spremljati in uravnavanje temperature. Meso sama se lahko opravi dolgo preden polnjenje doseže varno temperaturo. Iz teh razlogov je bolje, da pečemo polnila in polnila nadomestka v pekač, namesto da bi jih kuhanja znotraj purana.