Koliko časa traja pečenje 9 funtov šunke?

Pečenje 9-kilogramske šunke običajno traja približno 2-3 ure v pečici pri 325 stopinjah Fahrenheita (165 stopinj Celzija). Natančen čas pečenja pa se lahko razlikuje glede na določen kos šunke, vrsto pečice in posamezne različice pečice.

Tu je splošna smernica za peko 9-kilogramske šunke:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita (165 stopinj Celzija).

2. Pripravite šunko:

- Če je šunka še v originalni embalaži, jo odstranite.

- S šunke odrežite odvečno maščobo in pustite približno 1/4 palca maščobe.

- Šunko zarežite diagonalno tako, da na površini maščobe zarežete plitve črte. To pomaga glazuri prodreti in omogoča enakomerno kuhanje.

3. Šunko položite v pekač:

- Šunko položite na rešetko za pečenje v pekaču. To omogoča enakomerno pečenje šunke in preprečuje, da bi sedela v lastnem soku.

4. Glazirajte/začinite šunko:

- Šunko obilno namažite z želeno glazuro ali začimbami.

- Nekatere pogoste možnosti glazure za šunko vključujejo medeno gorčico, rjavi sladkor, ananasovo glazuro ali javorjev sirup. Uporabite lahko tudi pakirano mešanico za glazuro.

5. Šunko pokrijemo in spečemo:

- Šunko ohlapno pokrijte s folijo, da se ne izsuši.

- Šunko pecite približno 2-3 ure oziroma dokler termometer za meso, vstavljen v najdebelejši del šunke, ne pokaže 140 stopinj Fahrenheita (60 stopinj Celzija).

6. Odkrijte in nadaljujte s praženjem:

- Ko šunka doseže 140 stopinj Fahrenheita (60 stopinj Celzija), odstranite folijo in nadaljujte s pečenjem še dodatnih 15-20 minut ali dokler notranja temperatura ne doseže 145 stopinj Fahrenheita (63 stopinj Celzija).

7. Pustite šunko počivati:

- Ko je šunka popolnoma pečena, jo vzemite iz pečice in pustite počivati ​​15-20 minut, preden jo narežete in postrežete.

Ne pozabite skrbno spremljati notranje temperature šunke med pečenjem, da zagotovite, da doseže priporočeno varno temperaturo 145 stopinj Fahrenheita (63 stopinj Celzija).

Opomba: Časi kuhanja se lahko razlikujejo, zato je vedno dobro uporabiti termometer za meso, da natančno določite, kdaj je šunka pečena do želene stopnje pečenosti.