Kako spečete mesno štruco v konvekcijski pečici?

1. Konvekcijsko pečico segrejte na 375°F (190°C).

2. Mešanico za mesne štruce pripravite po svojem najljubšem receptu.

3. Zmes za mesne štruce oblikujemo v štruco in jo položimo v pekač.

4. Vrh mesne štruce premažite z jedilnim oljem ali stopljenim maslom.

5. Mesno štruco postavite v predhodno segreto konvekcijsko pečico in pecite 20–25 minut ali dokler termometer za meso, vstavljen v sredino mesne štruce, ne pokaže 160°F (72°C).

6. Pustite mesno štruco počivati ​​10-15 minut, preden jo narežete in postrežete.

Nasveti za peko mesne štruce v konvekcijski pečici:

- Uporabite pekač za mesne štruce ali pekač, ki je zasnovan za konvekcijske pečice. Te ponve imajo luknje ali reže, ki omogočajo kroženje vročega zraka okoli mesne štruce, kar zagotavlja enakomerno pečenje.

- Mesno štruco postavite na sredino rešetke pečice, da zagotovite enakomerno porazdelitev toplote.

- Pazljivo spremljajte čas pečenja, saj se mesna štruca v konvekcijski pečici speče hitreje kot v običajni pečici.

- Izogibajte se prenatrpanosti pekača z drugimi živili, saj lahko to blokira kroženje vročega zraka.