Kako narediti omako pesto (5 korakov)

& quot; italijansko hrano & quot; ni enoten kulinarični slog, temveč zbirka cenjenih in zelo različnih tradicij, ki so se razvile skozi čas. Vsaka regija v državi ima svoje ikonične priprave, ki inteligentno uporabo svojega najboljšega pridelka. Pesto omaka je lep primer, capturing svež okus Genova slavno aromatično baziliko. To je preprosta omaka iz bazilike obrnil v pasto s česnom, parmezanom, običajno pa pinjole. Tradicionalna priprava pozval trudom pridobivanja celuloze sestavine v možnarju in zdrobiti, vendar sodobna hrana procesor naredi omaka hitro in enostavno.
Tisto, kar potrebujete
česen
sol
sveže bazilike
Oljčno olje
Pinjole, opečen
parmezanom
Maslo (neobvezno)
Navodila

1. Izmerite količino svežo baziliko na Vaše odstranjevanje z luščenjem liste z vej in jih pakiranje tesno v merilni posodici. Majhen strojček lahko sprejme približno 3/4 skodelice na 1 skodelico tesno pakirane bazilike, medtem ko lahko polno velikih procesor ročaj 2 do 3 skodelice.
   

2. Chop strok česna, za vsaka skodelica listov bazilike, ki ga uporabljate. Potresemo česen s soljo in ga prenesemo v skledo vašega multipraktiku
   

3. Dodajte polovico baziliko in pulz nekajkrat sekanje grobo. nato dodamo preostali. Z vklopljenim motorjem, dodajte olivno olje v tankem curku, dokler česen in baziliko pridejo skupaj, da bi grobo pasto. Morda boste morali do 1/4 oljčnega olja na skodelico listi bazilike.
   

4. Ustavite stroj in dodamo 1 do 2 žlici opečen pinjolami na skodelico listi bazilike. Ponovno zagnati stroja, in obdelati pesto dokler oreški in bazilika v gladko pasto s celo teksturo.
   

5. Končaj omako z mešanjem v do 4/1 skodelice parmezanom na skodelico listi bazilike, bodisi ročno z žlico ali utripajoče sekljalnika dokler ne bo vključen. Nekateri kuharji dodamo žlico ali dve zmehčano maslo v tej fazi, kot tudi, da bi omaka kremasta, ampak to je opcija.