Kateri so najboljši recepti za piščančje testenine za nekoga, ki je v časovni stiski?

- 1 funt piščančjih prsi ali stegen brez kosti in kože, narezanih na 1-palčne kose

- 1 žlica oljčnega olja

- 1/2 skodelice sesekljane čebule

- 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike

- 1 (28 unč) pločevinka paradižnika, narezanega na kocke, neodcejenega

- 1 (15 unč) pločevinka črnega fižola, opranega in odcejenega

- 1 (15 unč) pločevinka koruze, odcejena

- 1/2 skodelice naribanega cheddar sira

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra

- Sol in poper po okusu

- Kuhane testenine

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.

2. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler ne porjavi z vseh strani.

3. Dodajte čebulo in rdečo papriko ter kuhajte, dokler se ne zmehčata.

4. Vmešajte na kocke narezan paradižnik, črni fižol, koruzo ter sol in poper po okusu.

5. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 10 minut ali dokler ni piščanec kuhan.

6. Vmešajte nariban sir in koriander.

7. Postrezite čez kuhane testenine.

Uživajte!