Koliko česna daste v omako za špagete?

Za srednje velik lonec omake za špagete boste potrebovali približno 3 stroke česna, nasekljane. Ta znesek lahko prilagodite svojim željam, vendar bi to moralo biti dobro izhodišče.

Stroki se razlikujejo po velikosti, zato si raje oglejte skupno mero

Da se prepričate, da ne premagate omake, se izogibajte štetju nageljnovih žbic in namesto tega upoštevajte splošno pravilo za celotno meritev. Za srednje velik lonec je dobra tarča 1 žlica mletega česna.

Poleg surovega česna lahko razmislite o dodajanju česna v prahu ali kosmičev. Nimajo enake globine okusa kot sveže nageljnove žbice, vendar imajo daljši rok trajanja in so lahko bolj priročni.

Nekaj ​​nasvetov za delo s česnom:

* Zdrobite stroke s stiskalnico za česen ali ravno stranjo kuharskega noža, da sprostite njihov okus.

* Če nimate stiskalnice za česen, stroke drobno sesekljajte z nožem.

* Česen kuhamo na olivnem olju, dokler ne zadiši. Pazimo, da se ne zažge, ker postane grenak.

* Česen dodajte v omako takoj, ko ste dodali paradižnik. To bo pomagalo, da se okus česna razcveti in zmehča.

* Okusite omako, preden jo postrežete, in začimbe prilagodite svojim željam.