Kako kuhati zrezek v navpični Rôtisserie

Rotisserie-style kuhanje je verjetno najstarejša oblika kuhanje še vedno obstajajo. Zgodnje človek pogosto prinesel domov plen dneva je lov in počasi pečeno meso, nad odprtim ognjem z ročnim-cranked pljuvati. V sedanjosti, mnogi na prostem žari in prenosne pečice funkcijo rotisseries. Obstajata dve različni stili prenosnih rotisserie pečice: Horizontalni in vertikalni. Horizontalni Rôtisserie pečice zavrtite hrano v notranjosti pečice vodoravno podoben ražnju. Navpične Rôtisserie pečice zavrtite v krožnimi gibi od desne proti levi. Medtem ko je ta oblika kuhanje najbolje deluje za celotno perutnino in velike pečenke, kuhanje druge beljakovine vertikalno Možno je tudi, s pomočjo priloženo stojalo.
Tisto, kar potrebujete
majhno skledo
različne začimbe, kot želeno
razžvrkljamo
Bone-in zrezek,
debeline 1 1/2 palca
rastlinsko olje sprej olje
Instant-brati termometer
potholder
Navodila

1. V majhno skledo, dodamo začimbe, kot so sol, mleti črni poper, čebulo in česen v prahu, mleti timijana in kajenski poper, po okusu, in majhno količino rastlinskega olja. Uporabite Mešalnikih dobro premešamo. Coat obeh straneh zrezek z začimbno mešanico.
   

2. Rahlo plašč zgornji in spodnji vertikalne Rôtisserie stojala s curkom olja. Postavite svinjska kotleta v omaro in ga pritrdite z zgornji rešetki.
   

3. Pritrdite stojalo na rotisserie. Vklopite pečico in kuhamo približno 20 minut oziroma dokler zrezek registracijo 155 stopinj Fahrenheit uporabo-instant brati termometer.
   

4. Izklopite rotisserie pečico in odstranite stojalo uporabljate potholder . Prenos svinjske zarebrnice na glavni krožnik ali posamezne plošče. Pustimo, da se zrezek počivati ​​vsaj pet minut pred postrežbo, da končate kuhanje in zapečati sokove.