Katera je najboljša metoda kuhanja za ohranitev optimalne kakovosti svinjskega hrbta v konvekcijski pečici?

Najboljši način kuhanja za ohranitev optimalne kakovosti svinjskega hrbta v konvekcijski pečici je uporaba srednje pečene nastavitve. Tako boste svinjski hrbet skuhali do temperature 140 stopinj Fahrenheita, kar je idealna temperatura za svinjski hrbet. Prekomerno kuhanje svinjskega hrbta lahko povzroči, da postane suh in žilav, zato je pomembno, da se izogibate predolgemu kuhanju.

Za pečenje svinjskega hrbta v konvekcijski pečici segrejte pečico na 385 stopinj Fahrenheita. Svinjski hrbet začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami po želji. Hrbet položimo v pekač in na dno pekača prilijemo malo vode. Svinjski hrbet kuhajte 20 minut na funt ali dokler ne doseže želene temperature.

Pustite svinjski hrbet počivati ​​10 minut, preden ga narežete in postrežete. To bo omogočilo prerazporeditev sokov, kar bo povzročilo mehkejši in bolj okusen svinjski hrbet.