Kako dolgo pečete 7-lb težko pečenko s prekajeno svinjsko hrbet?

7-lbska dimljena svinjska pečenka s kostmi običajno traja približno 2 uri in 15 minut, da se peče pri 350 stopinjah Fahrenheita. Če želite biti prepričani, da je pečenka pečena do konca, uporabite termometer za meso. Ko je končano, mora biti notranja temperatura 145 stopinj Fahrenheita. Za 6-lb pečeno svinjsko hrbet se bo čas pečenja skrajšal na približno 1 uro in 40 minut.