Z lahkoto lahko nadomestek polento za koruzni zdrob kot plemenski za piščančje prsti, ker dva sta v bistvu enaka izdelka. Polenta je običajno koruzne z nekoliko bolj grobo zmeljemo za kmečki okus. Nekateri polento izdelki so instant, kar pomeni, da jih kuhamo v približno petih minutah, ko je dodana voda. Oba redno in hitro kuhanje polenta so zamenljivi z žitnega živila, čeprav grobo tla polenta naredi nekoliko crunchier, bolj robustno paniranje.
Metoda

Če želite nadomestiti polento za koruzni zdrob, pour polente v široko posodo. Uporabite isto količino polento, ki bi jo koruzne - običajno 1 ali 2 skodelic, odvisno od tega, koliko piščanca imate. Sezona je z želeno začimbe, kot so sol, poper, Chipotle chili v prahu ali piščanca začimbe. Izkopanega piščančje kose v paniranje in jih ocvremo v vročem olju na štedilnikom. Bodite prepričani, da sol in poper piščančje koščke, preden jih izkopanega tako oni dobro dozorel. Prav tako lahko potopite piščanca v stepenim jajcem ali mlekom, preden izkopavanje, če vam je ljubše; ta proizvaja hrustljave prevleke in alllows več polento, da pristopijo k piščancu.
Premisleki

Ko pomislim polento, si morda mislite o kmečkem italijanske jedi , v kateri je bila koruzne kuhana z vodo in začimbe, da bi vrste kašo. Pripravljeni polenta ne bo delovala kot paniranje, saj ne bo držijo piščančje prsti. Uporabljajte samo suho polento za paniranje. Pripravljene polenta lahko služil kot žganci ali dovoli, da se ohladi na čvrsto. Ko podjetje, se lahko narežemo na rezine in prelito z marinara omako in sirom. Prav tako lahko žar ali prepražimo narezano polento.
Spremljav

Otroci cenim piščančje prsti postrežejo z nič, ampak ketchup, vendar lahko gussy to preprosto jed z fancy omako . Poskusite ranč ali modri sir preliv ali narediti sadno omako z združevanjem sadne konzerve, kot so marelice ali blackberry, gorčice in medu.