cvrtniki kuhati purana v kopel vročem olju za nekaj ur, da doseže želeno temperaturo. Infrardeči cvrtniki uporabo propana ustvariti infrardečo toploto kuhati purana.
Stroški

Infrardeči puranji cvrtniki stalo med $ 140 in $ 180. Turčija cvrtniki imajo veliko širši razpon. Prav mogoče izvesti nobenega kjer od $ 40 do $ 900, odvisno od velikosti in kakovosti.
Opozorilo

Oba cvrtniki kuhati purana na izjemno visoki temperaturi in ga je treba uporabljati previdno. Vroče olje iz cvrtniki je še posebej nevarno, če ne ravna pravilno.
Časovni okvir

Infrardeči cvrtniki kuhati purana hitreje, ker ne uporabljate olje. Toda obe cvrtniki traja več ur, da temeljito kuhati purana.
Velikost

Oba cvrtniki lahko običajno kuhamo purani, ki so 16 £ ali manjših.

Okus

Nekateri potrošniki raje infrardeče cvrtniki, saj kuhamo purana s suhimi rubs na kožo. Suhe rubs ni mogoče uporabiti s cvrtniki ker bi olje operite začimbe stran. Obe cvrtniki potrošnikom omogočajo uporabo marinade notranjosti purana. Ni razlike okus, če se ne uporabljajo dodatne začimbe.