Običajni pravilo palec za puranje kupcev je, da 1 do 1 1/2 funtov celotnega, kosti, v Turčiji za vsako večerjo. To pušča velikodušno opustitve zaradi odpadkov - kosti, maščobe in izgubo teže kot kuharji ptic - hkrati pa še vedno zagotavlja ustrezno število obrokov. Kako se prijavite ali upogibajte, da pravilo je odvisen od vaše posebne posadko diners. Če ste vse svetlobne jedec, boste morda odtenek vaš nakup proti 1 funt znamke. Če so ostanki vaš najljubši del počitnic ali če so gostje tudi vašega sina nogometno ekipo, lahko gredo tako visoko na 2 funtov na osebo.
Bird

ptica sama predstavlja dodaten zaplet. Velike purani so meatier kot majhne, ​​zato so njihove kosti predstavljajo manjši delež njihove teže. Povedano drugače, večji vaše srečanje - in večji ustrezno ptica - manjši dodatek na večerjo boste potrebovali. Po drugi strani pa, če ste hranjenje relativno majhno skupino štiri do osem ljudi, boste morali omogočiti vsaj 1 1/2 funtov na osebo in morda še več. Napačno na strani večje ptice, če je potrebno, namesto da ni dovolj, da gredo okoli.