Kakšen je preprost recept za quiche, ki bi ga lahko pripravili doma?

Sestavine:

- 1/2 skodelice večnamenske moke

- 1/4 čajne žličke soli

- 1/4 skodelice (1/2 palčke) nesoljenega masla, hladnega in narezanega na majhne koščke

- 3 jajca

- 1 skodelica pol in pol

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

- 1/2 skodelice naribanega švicarskega sira

- 1/2 skodelice nadrobljene slanine

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F (190 stopinj C).

2. V veliki skledi zmešajte moko in sol. Dodajte maslo in ga s prsti vmešajte v mešanico moke, dokler ne postane podobno grobim drobtinam.

3. Pritisnite testo v 9-palčni krožnik za pite in obrežite robove. Hladimo vsaj 30 minut.

4. V srednji skledi zmešajte jajca, pol in pol, sol in poper.

5. Po dnu skorje za pito potresemo sir in slanino. Jajčno zmes prelijemo čez sir in slanino.

6. Pecite v predhodno ogreti pečici 35-45 minut oziroma dokler se quiche ne strdi in zlato rjavo zapeče.

7. Pred serviranjem quiche potresemo z drobnjakom.

Uživajte v domačem quicheju!