Kako odtajate kozice?

1. Odmrzovanje v hladilniku:

Zamrznjene kozice damo v cedilo ali skledo in jih prestavimo v hladilnik. Pustite, da se odtaja čez noč ali nekaj ur, dokler ni popolnoma odmrznjen. Ta metoda je najvarnejša in ohranja kakovost kozic.

2. Odtaljevanje s hladno vodo:

Večjo skledo napolnite s hladno vodo in vanjo potopite zamrznjene kozice. Prepričajte se, da je kozica popolnoma potopljena. Vsakih 30 minut zamenjajte vodo, da ostane hladna. Kozica naj bi se odtalila v približno uri ali dveh, odvisno od količine. Prepričajte se, da kozica ni predolgo potopljena, da se izognete nabiranju vode in izgubi okusa.

3. Odtaljevanje v mikrovalovni pečici (ni priporočljivo):

Če vam primanjkuje časa, lahko kozice odmrznete v mikrovalovni pečici. Zamrznjene kozice položite na krožnik, primeren za uporabo v mikrovalovni pečici, in nastavite mikrovalovno pečico na nastavitev "Odmrzovanje" za 2-3 minute. Pozorno spremljajte kozico ter vsakih 30 sekund začasno ustavite in preverite, da preprečite prekuhanost. Ta metoda lahko povzroči neenakomerno odmrzovanje, kozica pa lahko postane gumijasta, zato ni idealna v primerjavi z drugimi metodami.

4. Kuhanje iz zamrznjenega:

V nekaterih receptih boste morda lahko kuhali kozice neposredno iz zamrznjenih. Zamrznjene kozice preprosto dodajte svoji jedi med kuhanjem in ustrezno podaljšajte čas kuhanja. To je najprimernejša možnost, če vam primanjkuje časa, vendar ni vedno primerna za vse recepte.

Ne pozabite uporabiti odmrznjene kozice takoj po odtajanju. Če jih ne nameravate uporabiti takoj, lahko odmrznjene kozice shranite v hladilniku do 24 ur ali v zamrzovalniku za prihodnjo uporabo.