Se bo hrana v slani vodi kuhala hitreje?

Sol zviša vrelišče vode. Pravzaprav se za vsakih 10 gramov soli, dodanih litru vode, vrelišče poveča za približno 0,5 stopinje Celzija (0,9 stopinje Fahrenheita). To pomeni, da voda s soljo vre dlje kot čista voda.

Nasprotno pa bo soljenje vode zvišalo tudi vrelišče hrane, ki se kuha, kar pomeni, da se bo skuhala hitreje kot v čisti vodi.