Kako pečenka polnjene Turčija (5 koraki)

Priprava pečenega polnjene purana ni velika naloga, če si razdeliti obrok kar v korakih. Ta recept je za purana, ki je bila prerezana na dva polnjene prsi, dve polnjene stegna in perutničk in bedra.
Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Stvari različne puranji kosi.
   

2. Vtrite polnjene puranje kosov z olivnim oljem. Tako bo razpis in vlažno kožo in meso. Začinimo s soljo, poprom, česnom in čebulo v prahu.
   

3. Dodajte dovolj vode na dnu pekač za doseganje globine 1/2-inch. Postavite kosov purana v ponev. Lay prsi na praženjem stojalo. Postavite polnjene stegna na obeh straneh prtljažnika. Tuck se bedra in peruti, kjerkoli se prilegajo.
   

4. Pop pekač v pečico in kuhamo med 60 in 75 minut. Turčija je storiti, ko meso termometer prebere najmanj 165 stopinj Fahrenheit v središču prsi in stegen. Idealna temperatura za vlažno polnjene purana je od 165 do 175 stopinj.
   

5. Naj pečeni puran sedi 15 do 30 minut počivati. Tako bo meso vlažna, ko jo Rasporiti. Če ste cut neposredno v vročo ptice, bodo sokovi teče in meso bo izsušijo.