Ali lahko skuhate rožmarinovega pečenega purana v vrečki?

Če iščete preprost in okusen način kuhanja svojega purana za zahvalni dan, poskusite to metodo pečenega purana v vrečki z rožmarinom. Je preprost, okusen, vaš puran pa bo sočen in mehak.

Sestavine:

* 1 (12-14 funtov) puran, odmrznjen

* 2 žlici oljčnega olja

* 1 žlica soli

* 1/2 čajne žličke črnega popra

* 1 čajna žlička posušenega rožmarina

* 1 čajna žlička posušenega timijana

* 1/2 čajne žličke česna v prahu

* 1/2 čajne žličke čebule v prahu

* 1/4 skodelice piščančje juhe

* 1 velika čebula, narezana na četrtine

* 2 korenčka, olupljena in narezana na četrtine

* 2 stebli zelene, narezani na 1-palčne kose

Navodila:

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F (165 stopinj C).

2. Purana sperite znotraj in zunaj ter ga osušite.

3. V veliki skledi zmešajte oljčno olje, sol, poper, rožmarin, timijan, česen v prahu in čebulo v prahu. Zmes vtrite po celem puranu, znotraj in zunaj.

4. Purana položite v veliko vrečko za pečenje. Dodajte piščančjo juho, čebulo, korenje in zeleno.

5. Zaprite vrečko in jo položite v pekač.

6. Purana pečemo 3-4 ure oziroma dokler termometer za meso, vstavljen v najdebelejši del stegna, ne pokaže 165 stopinj F (74 stopinj C).

7. Purana vzemite iz pečice in ga pustite počivati ​​15 minut, preden ga narežete.

Namigi:

* Da bo vaš puran enakomerno pečen, obrnite vrečko na polovici pečenja.

* Če želite, da je vaš puran še posebej hrustljav, ga lahko pečete nekaj minut po tem, ko je pečen.

* Purana postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, nadev in brusnična omaka.