Koliko časa traja kuhanje 13 lb purana?

Časi kuhanja se lahko nekoliko razlikujejo zaradi razlik v temperaturah pečice in oblike purana, zato je nujno, da redno spremljate notranjo temperaturo, da zagotovite popolno pečenega purana.

Čas kuhanja: 3 - 3,5 ure

Ne pozabite pustiti purana počivati ​​20-30 minut, preden ga narežete, da se prerazporedi sok in zagotovi enakomerno pečenje. S termometrom za meso preverite notranjo temperaturo na več najdebelejših delih purana, da zagotovite, da je dosegel varno notranjo temperaturo 165 °F (74 °C).