Kako narediti Champagne

Če bo vina doma, boste imeli vso potrebno opremo, da bi šampanjec. Ne domnevamo, da se začne zgodaj v dnevu zagotavlja kozarec bubbly Do večera. Champagne traja mesece, da bi.
Tisto, kar potrebujete
Cool, suhem prostoru
Vino rack
riddling Rack
Gaza
Bottle krtačo
steklenicah
6 skodelic Pinor Meunier
6 skodelic pinot
6 skodelic Chardonnay
seniorje vino
Extra redu sladkor
zamaške
Wire neto
šampanjec steklenice
Navodila

1. Najdi kul sobo, kot je klet vinske kleti za delo v. Nastavite držalo za vino in riddling stojalo v sobi. Tie 4-by-4-palčni kos Gaza okoli steklenice krtačo in nastavite krtačo stran.
   

2. vsaka od chardonnay, modri pinot in pinot Meunier

   Mix 6 skodelic v veliko stekleno zbiralnikom . To so bazne vina, ki proizvajajo končni šampanjec. Pokrijte Decanter in ga pustite počivati ​​2 dni v hladnem prostoru.
   

3. Pour osnovno vino v težkih steklenice in zapremo s plutovinastim zamaškom. Vrni steklenico na hladnem prostoru in ga pustimo počivati ​​na svoji strani v vinskem stojalo za 3 mesece. Obrnite plastenko vsake 2 ali 3 dni, da se omogoči ustrezno mešanje. To omogoča osnovno vino opraviti fermentacije, ki se izkaže v šampanjcu.
   

4. po obdobju treh mesecev mirovanja Odstranite stekleničko od imetnika vina in ga postavite v riddling stojalo. Upoštevajte količino kvasa usedline, ki se nabira na steklenički vratu. Ko se zdi, da so celice kvasa ni povečala, je čas, da se odstranijo zbrane usedlin. To lahko traja do 4 tedne.
   

5. Vzemite steklenico off riddling stojalo in ga držite desno stranjo navzgor. Spustite pokrov počasi in previdno. Uporabite steklenico krtačo prekrito z gazo nežno vtrite v notranjosti grlo steklenice, odstranite vse kvasa usedlin na. Zavrzite Gaza in prelijemo z vinom v drugo težko steklenici.
   

6. Dodajte vašo izbiro eno skodelico starano vino z novo steklenico skupaj z dodatnim fino sladkor po okusu. Pour šampanjec v prazno šampanjec steklenici. Uporabite žično mrežo za tesnjenje plute trdno, preprečevanje pritisk v steklenici iz potiskanje plute off. Šampanjec se lahko takoj postrežemo ali dovoljeno starosti še naprej.