Merlot je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih rdečih vin, in ker je splošno lahka in gladka, da je eden izmed najlažjih vina piti za ljudi, nove vinu. Tanini - ali lesnate okusi - niso tako močni v merlota, kar pivce manj o "puckering" občutek o njihovi jezika in žrela. Zaradi svoje enostavno pitnost, je merlot seznanjene s skoraj vse vrste hrane.
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, pogosto imenovana "Cab" na kratko, je ena izmed najbolj priljubljenih rdečih vinskih sort, vendar so nekateri novi pivci težje navaditi na njegov okus. Tanin učinek v Cab je precej močna, s polno okusa okus in učinkom sušenja v ustih. Cabernet Sauvignon gre tudi z rdečim mesom.
Pinot

je modri pinot močno zrasel v priljubljenosti v zadnjih letih, zaradi vsaj delno vinorodne industriji Pacific Northwest. Kot merlot, modri pinot ponuja zelo malo tanina učinek, tako vino je enostaven za pitje in precej svetlobe na nebu. Vino je pogosto seznanjene z ribe, perutnina in jagnjetina.
Zinfandel

Ste morda že seznanjeni z White Zinfandel, ki je bila zelo popularna v 1990-ih. Na vrhu tega lažja različica, je tudi rdeča različica, goji izključno v Kaliforniji. Medtem ko je bela različica je luč, rdeča različica ima veliko težji okus, z močnimi tanini. Red Zinfandel pari tudi z na osnovi paradižnika jedi in žarom.
Barbera

Morda najmanj znana vseh vin, navedenih tukaj, Barbera je še vedno priljubljena izbira med Kalifornijo vino pivci. Ta vžigalnik vino je podobna merlota, z lahkim učinkom na okus. Vino je vsestranski in lahko seznanite z veliko hrane, predvsem paradižnikovih jedi.