Shranjevanje ledena vina (3 koraki)

Ice vina, pridobljenih iz grozdja, posušenega na trti, da zamrzne, združite sladkosti in kislosti, da bi značilno pijačo. Pravilno skladiščeni, povečujejo tako zahtevnost in vrednost. Večina strokovnjaki priporočajo izbiro rizling ledeno vino za staranje.
Navodila

1. Izberite območje, kjer se lahko vina ostane nemotena. Medtem ko mnogi oenophiles izbrati tradicionalno kleti ali vinsko klet, podzemna lokacija ni bistvena. Vina ne marajo svetlobe, toplote, hrupa ali vibracij, zato dvigni področja stran od pohodna.
   

2. Shranjevanje steklenic na svojih straneh v vinskih stojala. Stojala poševno steklenice tako plute ostaja mokra, ohranjanje vino znotraj in omogoča maksimalno skladiščenje v minimalnem prostoru. Grotto kleti prodaja stojala za vino in sklopi, tako kot stojala za vino Ameriko in številne druge prodajalce (glej spodaj Viri).
   

3. ohranijo dosleden temperaturi 60 stopinj F (+/- 5 stopinj) . Premrzla in vina freeze; preveč vroče in se transformira v kis. Chill posameznih steklenic ledeno vino pred serviranjem.