Kakšen je izvor riževe različice ibaloi?

V starih časih je Kordiljere na Filipinih naselilo ljudstvo Ibaloi. Živijo v gorskih vaseh Benguet, Ifugao in Mountain Province. Ljudstvo Ibaloi je bilo znano po svojem pogumu, moči in veščinah kmetovanja in lova.

Legenda o boginji riža

Nekega dne se je z neba spustila čudovita boginja z imenom Inik. Oblečena je bila v belo obleko in imela je dolge in črne lase. V rokah je nosila zlato košaro, v košari pa je bilo eno samo zrno riža.

Inik je ljudem Ibaloi povedala, da je prišla iz dežele bogov in da jim je prinesla darilo. Povedala je, da če posejejo riževo zrno, bo zrasel obilen pridelek in nikoli več ne bodo lačni.

Ljudstvo Ibaloi je bilo presrečno. Na svoja polja so posadili riževo zrno in kmalu je začelo rasti. Rastline riža so zrasle visoke in močne in polja so se kmalu napolnila z zlatimi stebli žita.

Ko je riž dozorel, so ga ljudje Ibaloi pobrali. Presenečeni so bili nad obilico riža, ki so ga imeli. Zahvalili so se boginji Inik za njen dar in praznovali s pogostitvijo.

Riževi rituali

Od tega dne dalje ljudstvo Ibaloi praznuje žetev riža s posebnim ritualom, imenovanim "Benguet Rice Ritual". Med tem obredom ljudje izrekajo hvaležne molitve boginji Inik in jo prosijo, naj blagoslovi njihova polja in njihove pridelke.

Ljudstvo Ibaloi ima tudi poseben način kuhanja riža. Riž skuhajo v bambusovi cevki, začinijo pa ga z zelišči in začimbami. Ta posebna riževa jed se imenuje "pinikpikan" in je priljubljena hrana ljudstva Ibaloi.

Pomen riža

Riž je zelo pomemben del kulture Ibaloi. Je glavni vir hrane za ljudi, uporablja pa se tudi pri verskih obredih in festivalih. Ljudstvo Ibaloi globoko spoštuje riž in verjame, da je sveto darilo bogov.