Kakšna je razlika med Scones & Čajno pecivo

?

kolačkov in čajno pecivo so kruh prigrizki priljubljena po vsej Evropi, zlasti v Veliki Britaniji. Obstaja veliko podobnosti med njima. Kljub podobnosti pa obstajajo nekateri zelo izrazitih razlik, ki ločijo scones iz čajno pecivo.
Origins

  • kolačkov in čajno pecivo imajo različne začetke drug od drugega. Scones so lušči pecivo, katerega izvor sega v 1500 na Škotskem, medtem ko so čajno pecivo verjetno Welsh izvora. Najzgodnejši znani crumpet recept je v britanski podjetnik Elizabeth Raffald je kuharska knjiga "Izkušeni angleški Domačin" na 1769.
    so čajno pecivo zelo priljubljena v Veliki Britaniji.
    Želji sadje Mešano

  • Scones in čajno pecivo tako lahko uporabite maslo, marmelado in druge namaze za okus. Vendar pa lahko scones vključuje tudi sadje v dejanskem testo za alternativno okus, čajno pecivo pa ne uporabljajo sadja na ta način. Čajno pecivo imajo ponavadi tudi blagega okusa.
    Dough ali testo

  • Scones so narejeni iz testa, ki vsebuje sodo bikarbono, ne pa tudi kvas. Čajno pecivo so narejeni iz testa, ki ne vsebuje kvasa, vendar ne pecilni soda. Testo običajno, da so bolj trdne doslednosti kot testo, ki izhajajo iz kolačkov je bolj gosto in čajno pecivo imajo gobasto teksturo. Gobasto teksturo čajno pecivo jim pomaga, da učinkoviteje absorbirajo maslo.
    Temperatura serviranja

  • Lahko služiti scones in čajno pecivo topla. Vendar pa lahko služi tudi scones hladno.