Redno ali pripravljena gorčica je najbolj pogosto živahni odtenek čisto rumene. Barva gorčice pa je dobesedno bledo v primerjavi, in je običajno svetlo rjavo barvo s pridihom rumene.
Flavor

Na voljo je kot pomemben razlika v okusih pripravljeno in gorčice, ki zamenjujejo eno za drugo je običajno ni priporočljiva. Pripravljena gorčica ima gladko in blag okus, s kančkom okus kisa. Dijon je tudi gladko in kremasto, vendar v nasprotju s pripravljeno gorčico, je okus precej močna in se lahko razlikujejo od degustacijo blagih do zelo vroče.
Sestavine

V Da bi bil označen kot Dijon, gorčica, morajo izpolnjevati stroge standarde formulo nastal pred več kot 150 leti v Dijon, Francija. Pridobiva se z združevanjem fino zmlete rjava ali črna gorčična semena s kislo tekočino, kot v kisu ali vinu. Nato je začinjeno s soljo in začimbami. Dijon je vrsta gorčice običajno uporabljajo v gorčice omake, solatni prelivi in ​​majoneze. Pripravljena rumena gorčica je narejen iz gorčice v prahu pomešamo z začimbami in tekočine, kot so voda, kis, ali celo vino ali pivo. Blažji rumena gorčična je ustvarjena s pomočjo bele gorčična semena, in je z okusom sladkorja, kisa in Tumeric.