Posušena zelišča, kot so origano, timijan in peteršilj, par lepo s črnim poprom, česnom, limonino lupino in morsko soljo, in so pogosti v grški kuhinji. Druga bolj enostavno, a klasične kombinacije vključujejo koper, limonino lupino in česen, ali limonino lupino s česnom in origanom. Če želite začimbe večnamenski za mesa ali zelenjave, uporabite lupino kombinacijo česen /origano /limonin z dodatkom baziliko, peteršilj, timijan, črnega popra in posušeno čebulo, z ali brez cimet in piment. Lahko združite zelišč in začimb z ali brez soli.
Choices

Lahko ustvarite preprost ali zapleten začimbe mešanice, odvisno od vaše osebne preference. Mint je rezana grške kuhanje, ampak veliko ljudi raje, da ga pustijo ven iz vse namene začimbne mešanice zaradi njenega ugriza. Drugi močni okusi, kot so cimet in komarčku, pogosto štejejo za tajne sestavine v grških omake in začimb rubs, lahko tudi preveč glasen za mešanico za vse namene.
Uporaba

Najboljši način za uporabo večnamensko začinjanje mešanico pri kuhanju je, da pour nekaj neposredno v dlan in nato posujte s jed, solato ali omako ste aroma. Tresenje začimb neposredno iz posode nad Simmering lonec bo paro in razvajali svoje začimbne mešanice. Žlica grške začimbe se lahko meša tudi z ekstra deviškega oljčnega olja in kisa, da ustvarite hiter in enostaven grški solatni preliv.
Shranjevanje

Ko so pravilno skladiščeni, začimbe ne pokvari, vendar pa izgubijo svojo aromo časom. Če želite, da vaše začimbe aromatičen in sveže, jih shranite od sonca v hladnem, suhem prostoru v zaprti posodi ali vrečki. Shranjevanje svoje začimb v zamrzovalniku je slaba ideja, ker bo kondenzat v notranjosti vsebnika, sčasoma uničil svojo mešanico. Ne imejte začimbnih shranjeni nad ali v bližini vašega štedilnik ali pomivalni stroj, saj toplota teži, da se zbudiš svoje okuse in če niste kuhanje z njimi, oni izgubijo moč in okus bo zapravljen.