Kako Namestnik kokosovo mleko za jogurt v jogurt omaki

Jogurt omaka je pogosta v grškem in Bližnjega vzhoda kuhinje, pogosto kot ne-kuhamo hladno omako kot je tzatziki, ki oblači žiro in falafel sendviče. Debele jogurt baza se lahko nadomesti z odebeljeno kokosovim mlekom - "mleko" je narejena iz mesa kokosa, ne vodene tekočine znotraj zrelega kokosa - za tiste, ki ne jedo mlečnih izdelkov. Imejte v mislih, da je kokosovo mleko ne nizko vsebnostjo maščob nadomestek za jogurt; je visoka vsebnost nasičenih maščob.
tisto, kar potrebujete
2 skodelici debela kokosovo mleko ali nesladkane smetane kokosovo
riževe moke
limoninega soka
filter kavo
Sito

Bowl
1 pireju kumare, semeni in odrte
1 strok česna
Začimbe
Navodila

1. Pour kokosovo mleko ali smetano v skledo. Vmešajte riževe moke, eno žličko naenkrat, dokler se ne zgosti k usklajenosti jogurta. Dodajte 1-2 žlici limoninega soka za tartness.
   

2. Line sito s filtrom za kavo in jo postavite nad posodo. Pour zgoščen kokosovo mleko v obložene sito in pustite, da sedi za približno dve uri v hladilnik, dokler zelo trdno, kot grški jogurt.
   

3. Izpraznite cepljene, odrte in pireju kumaro v drugo filtriranje podložene sito za dve uri, medtem ko kokosovo odtoke.
   

4. Združite odcejeno kokosovo jogurt in kumare v skledo. Vmešajte sesekljan česen, košer sol in poper in mete, kopra ali origano po okusu.