Vrste grških Sadje & Zelenjava

Sadje in zelenjava predstavljata velik del grškega prehrane. Država ima bogato zemljo in velik kmetijstva. Sadje in zelenjava so jedli sezonsko, in medtem ko so bili mnogi uvožene v državo, od antičnih časov, obstaja nekaj ključnih avtohtone tisti, ki igrajo pomembno vlogo pri grške kuhinje.
Fige

  • Kot Grki osvojili in kolonizirali v starih časih, ki jih širijo fige iz lastnih avtohtonih regijah na okoliških območjih. Z debelo zunanjo kožo in sladko meso v notranjosti, so fige bil eden od glavnih sadov grške kuhinje za tisočletja. Uporabljajo se v jedi bodisi suho ali sveže oblike, ali jedli sami.
    Grozdje

  • Grozdje so gojili tudi v Grčiji že od antičnih časov. Oba sta jedli, kot so, in sok, da pijač, predvsem vina. Alkoholna pijača, ustvarjena iz tega sadja je tako cenjen v grške kulture, ki je božanstvo posebej predstavlja vino častili. Vino se še vedno proizvajajo v velikih količinah po vsej državi, in samega grozdja so zelo pogosti v jedi, kot tudi pojedo sami.
    Artičoke

  • artičoka ima bil v uporabi v mediteranske kuhinje od antičnih grških časov. Ta osat, ki je doma v regiji, je cenjen zaradi svoje okusne centra. Artičoke, da je najbolj pogosto uporablja po vsem svetu je sorta dejansko imenovan "grški artičoke."

    Kumare

  • Kumare so še sadje, ki je dobro dokumentirano osnovno živilo v antični Grčiji. Tisti, ki gojijo po vsej regiji so zelo majhne in imajo manj vlage v svojem telesu, kot večina njihovih kolegov. Uporabljajo se v glavnem v solatah, ali jedel navaden.