Bodite pripravljeni. Ko vstopite v restavracijo, ste verjetno, da se pozdravi srednjih let grškega človeka, s sol-in-poper las, poskušajo posnemati Belushi, ki jih kričal, "Cheeseborger, cheeseborger, cheeseborger!" Grška je posnemanje Belushi, ki je bil prvotno posnemanjem grščino v Saturday Night Live skico, ki je na sporedu leta 1978. V skico, Aykroyd in Belushi belligerently povedati strankam, kaj lahko in kaj ne more red. "Ni krompirček, cheeps!" Belushi laja. "Ne Pepsi, koks!"
Kosilo Line Premakne

Billy Goat v resničnem življenju poskuša dati strankam, kaj pričakujejo na podlagi skice Saturday Night Live. Pridružitev kosilo črto, ki se ponavadi začne, ko vstopite skozi vhodna vrata, postane takoj jasno, da se pričakuje, da bo vaš um o tem, kaj želite naročiti, in mora hitro premikati. Črta se vije mimo belo kosilo števec za 30 metrov ali tako. Natakarji hodi gor in dol po liniji ob naročil (običajno cheeseburger), tako da do takrat, ko dosežejo blagajno, vaše naročilo je že skoraj pripravljen.
Wall of Fame

Najdi mesto, da bi sedel na katero koli od tabel, ampak poglej za tiste z vzorcem rdeče-bele dama. Nahajajo se v mestu v bližini žar znan kot "Wall of Fame." Sedež poleg Wall of Fame naredi za nekaj zanimivih obroke branju. Stene so prekrite z časopisnih stolpcev in fotografij o dogajanju v mestu. Nekaj ​​je napisal pokojni Chicago Tribune kolumnist Mike Royko, ki je osvojil Pulitzerjevo nagrado. Gostilna je bila ena od Royko najljubši dining mestih, glede na uradni spletni strani Billy Goat Tavern je.

Vaš obrok pride hitro. Jeste prav tako hitro, saj je moda v tem živahnem večerjo. Tako kot ste obrišite zadnjo kapljico maščobe iz vaših ust, bo natakar pojavi na komolca, še preden vaš prtiček pade na mizo - vzeti ploščo in vas spodbujamo, da zapustijo. "Najlepša hvala, spet prišel," pravijo, swooping v počistiti svoje mesto in ne tako subtilno imajo hrbtno stran svojega stola, saj počakajte da odideš. To je kratek, vendar izpolnjuje obrok, postrežemo z veliko tem pomaga pristne Chicago gostoljubja.