Judovska Seznam hrane

Judovski pregovor uči, "Skrbi dol bolje z juho," sentiment vreden heeding. Vzemite si čas, da bi prekinil kruh z družino in prijatelji ter omogočajo življenjske težave umikati med obrokom. Mnogi judovski živila so povezana z versko spoštovanje soboto ali večjih prireditvah po judovskem koledarju, kot Hanukkah, pasho in Roš Hashana. Ampak to ne pomeni, da ta živila ne more uživati ​​v vsakem letnem času.
Kruh

  • Challah, tradicionalni, spleteno kruh, se pojavi redno na sobotni mizo. Kruh mehak, sladkan z medom, challah vsebuje veliko jajc v testo in brušena s pranjem jajc pred peko, da to zlato rjavo barvo. Pek lahko vrh kruh z makom ali sezamom ali vmešajte rozine v testo.

    Drugi pogosti judovski pečeni proizvodi vključujejo cimet ali čokoladno babka, a yeasted kruh dopolnjevati s streusel. Najbolj znana vrsta judovske kruha je čebule, redno prelito s smetano sir, lx in drugih suhomesnatih mesa in zelenjave. Bagels prihajajo v različnih okusih, kot so sol, čebula, česen in cimet rozin.

    Matzo nima kvas in je služil v času pashe kot prehranskih potreb ne jesti vzhajani kruh.

    Fish

  • Gefilte riba je patty ali krogla fino mlete bele ribe ali krap zmešamo z začimbami in kuhane v juhi, dokler kuhani skozi. Pogosto postrežejo hladno s stransko omako iz hrena, to jed začne veliko Sabbath obroke. Tradicionalno je mešanica zmletih rib in začimbami nadevana v cele ribe in kuhano. Nastalo jed postrežemo na rezine z nadevom pokazala v sredini.

    Druga priljubljena judovske riba je lx, soljeni in nežno hladno dimljen losos služil v zelo tanke rezine.
    Stranice in prigrizki

  • Narejeno z fino naribanega krompirja in moke, sestavljen v majhne palačinke in ocvrt v olju, so latkes običajno postrežejo z jabolčno čežano in kislo smetano. Latkes postrežejo na posebnih družinskih obrokov, zlasti med Hanukkah s strani ameriških in evropskih družin.

    knish je majhen zvitek polnjene s cmokom v pire krompir in občasno mleto govedino in pečene ali ocvrte. Ta prigrizek je podobna španski empanada ali madžarske pierogov.
    Sladice

  • sladico ali jed, Kugel je vrsta kruha pudinga navadno aromatiziran z rozinami , muškatni orešček in cimet. Skuta, mleko ali kislo smetano ustvariti gladko, kremasto doslednost za pečenje.

    Še en judovski sladica je sufganiyah, krof tip žogo napolnjeni z želejem ali jajčno in postrežemo toplo, motnega s sladkorjem v prahu. Sufganiyah je tipičen Hanukkah poslastica.