Kako kuhati Prašičja ušesa (5 korakov)

Nose-to-rep prehranjevanja, ali uporablja toliko živali za hrano, kot je mogoče, ni omejena le na ameriški jug več, in beseda, & quot; uporabite vse vendar oink, & quot; je prav tako pomembna v Seattlu, saj je v Savannah. Nose-to-repa kuhinja je o iznajdljivosti in kar najbolj vsake sestavine, vključno prašičjih ušes. Pig ušesa vsebujejo veliko kolagena, zaradi katere ven v bogato, krepko juho med kuhanjem, eno boste želeli rezervirati za uporabo v drugih jedi.
Tisto, kar potrebujete
Kuhinja baklo ali enkratno britev
Velik lonec s pokrovom
košer sol
Aromatski začimbe, kot so poper, peteršilj stebla in lovorjev list
Rastlinsko olje
Instant-brati termometer
Slotted žlico
papirnate brisače
Navodila

1. Odstranite dlake levo na ušesih uporabljajo kuhinjo baklo. Lahko uporabite tudi enkratno britev, da obrije lase. Temeljito očistite ušesa pod hladno tekočo vodo
   

2. Sezona lonec z vodo po okusu s košer sol in aromatičnih začimb za dušenje. dodaj ušesa prašičjih. Kuhajte ušesih dokler se ne zmehča, približno 1 1/2 ure.
   

3. odcedite ušesa prašičjih in jih osušite s papirnatimi brisačami. Rezina ušesa, če želite.
   

4. segrejemo nekaj žlic rastlinskega olja v prepražimo ponvi na srednjem ognju na štedilniku. Prepražimo aromatična zelenjava, kot sta česen in šalotko, do dišečega.
   

5. Dodaj ušesa prašičjih v ponev in jih prepražimo do zlato rjave barve, približno 5 do 7 minut.