Kako narediti ocvirki (11 koraki)

ocvirki so stari delovni čas poslastica, ki je pravzaprav stranski produkt česar mast iz slanine. Ko je bila prašiča je vsak del uporabljen, vključno s kožo in maščobo. Kosi maščobe s kože na (in s kožo off) damo v velikem kotlu in kuhano v počasnem ognju, da se omogoči vse maščobe stopi v olje. Ko maščoba ne raztopi, kosi levo čez se imenujejo ocvirki.
Tisto, kar potrebujete
kose slanine in mesa še vedno pritrjena na kožo
odprtim plamenom
Knife
Rezalna deska
Bowl
Velik težka pot
Kuhanje olje
leseno žlico
zajemalko
Platter
papirnate brisače
Kuhanje termometer
Navodila

1. singe nobene dlake off kože, ki ga rahlo teče nad odprtim ognjem.
   

2. Cut kose svinjine v palec velikih koščkih približno 3/4 & rdquo ; široka.
   

3. Vpis kose v veliki lonec.
   

4. Kraj dovolj jedilno olje v lonec, da dosežejo globino 1 & rdquo ;.
   

5. Počasi segrejte pot do temperaturnem območju 350 do 400 stopinj Celzija, medtem ko mešanjem svinjske kose.
   

6. Mešajte svinjine redno koščkih do izognili gori.
   

7. zajemalko dovolj stopljeno olje iz lonca, da bi preprečili razlitje, medtem ko so poostril ocvirki.
   

8. Odstrani pot od vročine po 25 minutah ali ko so se ocvirki izgubili približno 75% njihove prostornine.
   

9. Line krožnik s papirnatimi brisačami.
   

10. Scoop ven ocvirki z zajemalko in mesto v enem sloju na-brisačo podložene krožnik.
    

11. Pustimo, ocvirke, da se ohladi pred jedjo.