piškotov žage lahko izdelan iz obeh kovin in plastike. Ti so običajno okrogle. Njihova liniji je lahko ravna ali nagubani. Namen piškotov rezalnik je zagotoviti, da je vsaka piškotov iz serije enake velikosti. To pomaga zagotoviti, da bodo piškoti kuhati enakomerno. Če so piškoti različnih velikosti, lahko kuhamo na različnih stopnjah, ki izhaja v seriji, kjer so nekateri piškoti prekuhano in nekateri so pretirani. Nekateri biscuit rezanje pridejo v dekorativnih oblik, kot srca ali zvezde. Da bi preprečili piškotov testo prijema stranic vašega piškotov nož, ga pomočimo v moko, preden cut.
Zgodovina

Datumi piškotov nazaj v rimskih časih. Njegovo ime pomeni "dvakrat kuhana" v latinščini. Ameriški biscuit je drugačna od britanske piškotov - v Veliki Britaniji, "piškot" pomeni keks ali piškotek, medtem ko je v Ameriki, biscuit je hitro kruh z uporabo bodisi kvas, pecilni soda ali pecilni prašek. Ameriški biscuit pojavila leta 1800 in je še posebej priljubljena na jugu. Kuharji bi mix svoje piškote in nato roll in jih oblikujemo z roko. Leta 1875, Alexander P. Ashbourne patentiral prvi piškotov nož. To je bil sestavljen iz plošče, da bo uvedla piškote ven na, ki je bila krilna na kovinsko ploščo z različnimi biscuit cutter oblik nameščenih na njej. Potem ko valjanih piškote ven, si prinesel ploščo navzdol na testo, ki ustvarja številne biscuit oblik naenkrat. Noži so vzmetjo, ki omogoča piškotov oblike, ki se enostavno sprostijo. Biscuit cutter je prišel tudi s prostorom za shranjevanje vaše Oklagija

Danes, biscuit noži so veliko enostavnejši -.. Morda zato, ker so piškoti manj pogosti, in jih naredimo v manjših količinah

Pomen

Po državljanski vojni, mnogi afriški Američani podjetniki vpisana v prehrambeni industriji. Emancipacija je pomenilo, da bi afriški Američani preseliti v različnih regijah, nadaljevali visokošolski študij, in začetek poslovanja. Veliko afriških Američani začeli gostinske podjetja ali postal špecerije. Ustvarili so tudi številne izume v zvezi s hrano. Poleg Ashbourne je piškotov rezalnik, afriško-ameriških izumiteljev 1870, 1880 in 1890-ih patentiral tudi za peko kruha stroji, sladoleda zajemalka, testa kneaders, limonin squeezers, Kosilo vedro, hladilnik, koruzni silker in jajce tolkalom.
Namestniki

Cookie noži so dober nadomestek za biscuit cutter, čeprav je pomembno, da uporabite najpreprostejši modelček oblikuje mogoče. Lahko izrežete piškote podrobno razdelana oblik, vendar podrobnosti bodo izgubili, ko so piškoti kuhana. To je zato, ker piškoti dvignila toliko med pečenjem. Lahko se uporablja tudi prazne, čiste konzerve paradižnikov pire. To bo imelo za posledico majhne, ​​okrogle piškote.

Ashbourne je Drugi Inventions

Poleg izumljanja piškotov rezalnik, Ashbourne patentiral tudi postopke za zdravljenje in rafiniranje kokosovo olje.