Kako škripcih Feet prašiča

Želite poskusiti nekaj malo off pretepen pot kot predjed za vaš naslednji priti skupaj? Svinjske noge niso samo za povprečnega redneck anymore! Enostavno in okusno malico, da bi doma, to dol domov recept je z južnjaki priznana za starosti. Zdaj, ne vrtite v nos (oink!) In jim poskusite!
Tisto, kar potrebujete
6 svinjske noge, razpolovljeni po dolgem
1 srednje velika čebula, nasekljana
2 Red chile paprika, sveža
2 razpadel lovorjev list
2 žlici. Salt
2 TSP. Poper
2 žlici. Gorčično seme
1/2 žlice. Seme koriandra
1/4 TSP. Klinčki
2 Rezine korenina ingverja
vodo
belega kisa
Navodila

1. Najprej se prepričajte vsak kozarec temeljito očistiti in sterilno za skladiščenje noge svinjska.
   

2. Daj noge prašiča je dober umivanje s hladno vodo.
   

3. Cook noge prašiča. Dal noge v velik lonec in dodamo dovolj vode, da prekrije meso. Nad srednje visoko vročino, prinašajo vodo, da tekoči vrenja. Zmanjšajte toplote na nizko kuhamo in kuhamo noge Pig za približno 1 uro in 30 minut, oziroma dokler se ne zmehča. Prepričajte se, da mešamo med postopkom vrelo pogosto.
   

4. Uporabite zarezo žlico ali klešče za odstranjevanje noge prašiča iz vode. Izpiranje noge pod vročo vodo, da odstranite odvečno maščobo in peno. Odstranite toliko vidne kosti, kot je mogoče, tako da lahko fit noge v kozarcih.
   

5. Rewash svoj velik lonec za kuhanje vaš kislo kis. Ocena o tem, kako se bo veliko kis morajo zajemati noge prašiča in dodamo kis v lonec (boste dodali noge pozneje, ko je vaša vložena kis storil). Put čebulo, lovorjev list, poper, nageljnove žbice, gorčična semena, semena koriandra in 2 rezini ingverja korenine v lonec. Prinesite sestavine za tekoči vrenja. Zmanjšajte ogenj in počasi kuhamo 45 minut.
   

6. Po približno 45 minutah vre, dodamo prašiči noge nazaj v lonec vložene kisa in začimb. Prinesi to mešanico na polno zavre. Potem ko je bil dosežen poln zavrite, izklopite toplote.
   

7. Odstrani nogo vsakega prašiča z reži, žlico ali klešče. Postavite kar bo vklopil v kozarce. Pour kislo kis mešanica v kozarec in pečat tesno.
   

8. Pustite zaprte kozarce na hladilniku vsaj 3 do 7 dni pred jedjo.