Testo za barmbrack je narejen iz moke, mleka, vode, kvasa, masla, soli, sladkorja in jajc . Začimbe, kot so cimet ali piment lahko gredo tudi v mešanici, čeprav niso potrebne. Končna dotik je mešanica suhih rozin, sultanine in kandirano sadje lupino. Nekateri recepti zahtevajo kuhar, da vpijejo sadje v čaju ali whiskey noči vnaprej
Izvor imena

Izraz & quot;. Barmbrack & quot; verjetno prihaja od irskih besed za & quot; pegasti štruce, & quot; ki se nanaša na pikčast videzu, ki ga rozine in sultanine v testo ustvarili. & Quot; Barm & quot; prihaja iz irskega besedo & quot; bairin, & quot; pomeni štruco ali kolač. Alternativna razlaga je, da prihaja iz Old angleško besedo, ki opisuje fermentiranega zrnja - enako koren besede, kot & quot;. Pivo & quot;
službi Barmbrack

Hot, saden in polnjenje, barmbrack je idealno udobje hrane. Za služi v tradicionalnem slogu, rezano debele, grobe rezine in jih toast. Postrezite jih toplo z veliko masla. Barmbrack mora spremljati skodelico vroče, močan irski čaj. Kot sredi popoldneva obnovitvenimi med dolgem, napornem dnevu, nekaj vroče rezine barmbrack in skodelica čaja ni mogoče enačiti.
Halloween Carinska

Barmbrack je tudi del tradicionalne irske vedeževanje običaj, ki poteka na noč čarovnic. Pred praznikom, oseba, ki pripravi barmbrack dodaja številne majhnih žetonov v testo. Ko je kruh cut, diners iskati žeton v svojih rezine, ki označujejo dogodke v svoji prihodnosti. Na primer, prstan simbolizira prihajajoči zakon, medtem ko je posušen grah simbolizira življenje spinsterhood. Trgovine prodajajo barmbrack vsebujejo te male žetoni za tiste, ki ne želijo, da se speči kruh. Samo zagotoviti, da vaši gostje vedeli, da lahko pride do nekaj v barmbrack, ki ni užitna.