Tempura är en japansk kulinarisk term som hänvisar till smet-doppade friterade grönsaker eller fisk. För ett ljus, krispiga beläggning, värme vegetabilisk olja i en holländsk ugn till 400 grader Fahrenheit, tillräckligt med olja för att helt dränka räkor. Coat räkor i en blandning av majsstärkelse, mjöl, ägg, vodka och Seltzer vatten. Använda vodka i stället för vatten ger extra krispighet. För varje del majsstärkelse, använd 3 delar mjöl, ca 1/2 vispat ägg, 2 delar vodka och 2 delar seltzer vatten. Koka räkor i flera omgångar, cirka 2 till 3 minuter per parti.
Räkor Sushi Omdömen

Även känd som en drake roll, innehåller räkor sushi räkor tempura, gurka och avokado . Först gör sushi riset enligt din favorit recept. Skär en gurka i strimlor och tunt skivar en avokado, stänka det med citronsaft. Montera sushi genom att sprida ris på ett ark av nori, eller ätbara tång, skiktning grönsakerna och tätt rulla med hjälp av en bambu matta täckt med plastfolie. Doppa händerna i tezu, 1 del risvinäger till 6 delar vatten, prydligt förbereda sushi.
Räkor och Edamame Salad Omdömen

Edamame eller sojabönor, är en klassisk japansk aptitretare och ett hälsosamt alternativ till stekt biljettpris. För enkelhetens skull, köpa en påse frysta, skalade sojabönor och en påse frysta räkor. Frosta av edamame och stek räkor, blanda sedan med hackade tomater. Förbered en snabb, sweet-and-sour dressing såsom 1 del sojasås sötad med 1/4 delar vardera av honung, sesamolja, risvinäger och rapsolja, och krydda med färskriven ingefära.

Räkor Gyoza Omdömen

Gyoza är en term för japanska dumplings, ofta gjorda med kål och fläsk. Istället finhacka rå räka och kombinera det med marken fläsk och malet grönsaker. Krydda med en sås, som lika delar skull och majsstärkelse, 1/3 del sesamolja, 2/3 del socker, 1/3 del salt och nymalen peppar. Linda ifyllandet wontons och placera dem i en sjudande gryta med kyckling /fisk lager smaksatt med sojasås, sesamolja, salt och peppar. Ta wontons efter 5 minuter, när de är genomskinliga.