Asian tillverkare använder andra milda fisk att göra imitationer krabba kött, inklusive gyllene nemipteridae, Nya Zeeland hoki och vita croaker.
Historia

Japanerna har kokböcker med recept för imitation krabbkött (kallas kamaboko), som går tillbaka till 1528.
tillsatser och konserveringsmedel Omdömen

Ett antal tillsatser och konserveringsmedel tillsätts till imitation krabba att göra det möjligt att behålla sin form och smak under frysning, inklusive:. socker, sorbitol, vegetabilisk olja, äggvita, stärkelse och konstgjorda och naturliga krabba smak
Tillverkningsprocessen Omdömen

Fisken fångas , skalas, filéad, tvättas, hackad, urlakas, sorterade efter färg, trycker sedan socker och sorbitol tillsätts. Produkten är frysta, sedan transporteras till en annan anläggning där köttet kombineras med andra tillsatser, skuren i skivor, kokta, skuren i trådar och förpackas.