Hur lång tid tar det för mikrober att förstöra mat som har lämnats utanför kylen?

Tiden det tar för mikrober att förstöra mat som har lämnats utanför kylen beror på flera faktorer, inklusive typen av mat, temperatur och luftfuktighet. I allmänhet kan lättfördärvliga livsmedel som kött, mejeriprodukter och ägg förstöras inom några timmar vid rumstemperatur. Frukt, grönsaker och bröd kan hålla lite längre, men de kommer också så småningom att förstöras om de lämnas utanför.

Här är en generell riktlinje om hur länge olika typer av mat kan stå utanför kylen innan de förstörs:

* Kött, fågel och fisk: 2 timmar

* Mejeriprodukter: 2 timmar

* Ägg: 2 timmar

* Kokta rester: 2 timmar

* Frukt och grönsaker: 2-3 dagar

* Bröd: 2-3 dagar

Det är viktigt att notera att detta bara är allmänna riktlinjer och den faktiska förstöringstiden kan variera beroende på de specifika förhållandena och typen av mat. För att säkerställa livsmedelssäkerhet är det alltid bäst att vara försiktig och kyla färskvaror så snart som möjligt efter inköp eller tillagning.

Här är några tips som hjälper dig att undvika att maten förstörs:

* Kyl ömtåliga livsmedel inom 2 timmar efter köp eller tillagning.

* Håll kylskåpstemperaturen på eller under 40°F.

* Tillaga kött, fågel och fisk till rätt innertemperatur.

* Undvik att lämna mat ute på disken under långa perioder.

* Förvara rester i lufttäta behållare och kyl inom 2 timmar.

* Kassera all mat som har lämnats ute i rumstemperatur i mer än 2 timmar.