Hur du använder torkade Ancho Chili Peppers (5 steg)

En ancho chilipeppar var ursprungligen en poblano peppar. Färgen på denna peppar varierar från djupt, rödbrun till svart, och huden har en skrynklig textur. Peppar ger en mild fruktig smak och anses vara av medelvärme. Använd den torkade ancho chilipeppar främst när du lagar mat autentiska mexikanska rätter, såsom röda chili, tamales, mullvadar, enchiladas, salsor och soppor eller lägga till såser för lite extra mild värme saker. Omdömen Du behöver Omdömen Blender
Knife
Instruktioner

1. Placera den torkade peppar i din mixer. Slipa det på hög till ett fint pulver. Förvara den i en lufttät behållare i en mörk hörnet.
   

2. Lägg torkad peppar i en skål. Häll hett kokande vatten över peppar. Låt den ligga i blöt i 20 minuter. Ta bort den och använda som en färsk paprika.
   

3. Rekonstituera torkade peppar. Tärna det och lägga till din salsa för vissa värme. Roast det i ugnen och hacka för salsa eller såser
   

4. Puré den torkade peppar. Lägg till såser eller mullvad.
   

5. Hacka torkade peppar i små bitar. Lägg till din soppa och låt det sjuda.