Kan man göra chili med bönor och kött i vattenbad om den är förkokt?

Nej, du kan inte få chili med bönor och kött i vattenbad om den är förkokt. Förkokt chili kan innehålla skadliga bakterier som kan överleva den kokande vattentemperaturen i en vattenbadsburk och orsaka livsmedelsburna sjukdomar. För att på ett säkert sätt förvara chili med bönor och kött måste du bearbeta den i en tryckbehållare vid rekommenderat tryck och tid för din höjd.